つくしんぼうの会加工品

◆焼き肉のたれ(いちご・みかん)

300ml
タマネギやリンゴなどの食材と調味料を煮込んだ添加物不使用のたれ。味のアクセントにみかん、イチゴを加え、野菜炒めなどの味付けにもぴったり。

◆手作りジャム 紅ほっぺ(いちご)

140ml
甘味と酸味のバランスに優れる地元産のイチゴ「紅ほっぺ」を使ったジャム。口へ入れた瞬間、イチゴの爽やかな甘味と香りが広がる一品。

◆あまなつじゃむ

140ml
地元産の甘夏を使い、苦味の少ない、甘さ控えめな爽やかなジャムに仕上げました。トーストやヨーグルトと一緒に味わうのがオススメ。

◆手作りジャム ブルーベリー

140ml
山間地の自然の恵みいっぱいに育った地元産ブルーベリーを使用。その粒感は食べごたえ十分で、ベリー系特有の酸味がさっぱりとした味わいのジャム。

◆ハックルベリーの冒険(ジャム)

140ml
ポリフェノールやアントシアニンがベリー類の中でも特に多く含まれる「ハックルベリー」。酸味の少ない完熟果実を使用し、つぶつぶ食感が楽しめる。

◆るばーぶ美人(ジャム)

140ml
シベリア原産で、食物繊維やビタミンCが豊富な植物「ルバーブ」を当地で栽培。ほのかな酸味が後を引く、健康に気を配っている方にオススメのジャム。

◆ルバーブドレッシング

200ml
独特のとろみと酸味が特徴のルバーブ本来の味わいを生かしたドレッシング。油には、機能性に注目のエゴマ油を採用。シーザードレッシングに似た味わい。

◆手作りいちじくジャム

140ml
地元産イチジクの豊かな香りと自然の甘さを活かしたジャム。果肉の食感もほどよく残し、トーストやアイスクリームに添えて味わうのがオススメ。

◆無花果フルーツドレッシング

120ml
いちじくジャムをベースに、白しょうゆ、菜種油、酢などで調味したとろみのある和風ソース。旨み、コク、爽やかさが口の中に広がり、肉料理と相性抜群。

◆うめぽん酢

300ml
青梅を米酢で一年間漬け込み、旨みと香りを抽出した”梅酢”に7種類の野菜や果物、醤油ベースの調味料を加えてさっぱりと仕上げた一品。

◆うめだよ里

200ml
青梅を米酢の中で1年間漬け込み、あらゆる素材に絡みやすいジュレタイプのドレッシング。しゃぶしゃぶ、鍋物、焼き魚にぴったり。

◆柿de酢(柿酢)

300ml
調味料は一切使用せず、糖度の高い地元産の柿を酵母でじっくりと自然発酵させたフルーツビネガー(酢)。ハチミツと合わせて飲料としても味わえる一品。

◆柿だよ里

200ml
地元産の柿を自然発酵させて作った柿酢に、野菜を煮込んで作った旨味だれとオリーブオイルを配合したジュレタイプのドレッシング。肉や魚とも相性抜群。  

◆干しちゃいました(干し柿)

100g
地元産の完全甘柿で作った砂糖不使用の薄型のセミドライフルーツ。乾燥して水分を飛ばすことで甘味が熟成。しっとりとした食感で、ちぎって食べられる。

◆ゆずみそ

150ml
地元産のユズを皮ごと刻み、圧力鍋でやわらかく煮た後、手作りの麹味噌と合わせた香り豊かな一品。蒸したサトイモや熱々ご飯に乗せれば◎。

◆ふきみそ

150ml
地元で採れたフキノトウと手作りの麹味噌を合わせた昔ながらの”ふるさとの味”。独特のほろ苦さと香りがクセになる、春を感じる贅沢な一品。

◆ゴーヤ茶

40g
急須に適量を入れて湯を注いだり、湯呑のお茶にひとつまみ入れるだけで、ほのかな苦味と香ばしさを感じる身体に嬉しい効果たっぷりの健康茶。

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