特産品紹介【ルネッサンストマト】

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　ルネッサンストマト

●概略
標高500m以上の高冷地で、県内では数の少ないルネッサンストマトを作っています。　
奥三河地方の名倉地域で栽培をされている単為結果性のトマトです。

●こだわり
先のとがった形がルネッサンストマトの特徴で、栽培面積が少なく「幻のトマト」と呼ばれています。
出荷前には糖度検査を行うなど、お客様においしいと言っていただけるトマトを栽培出荷しています。

●ルネッサンストマトとは
果皮が柔らかく、まるかじりしても皮が気になりません。
ゼリー部が少なく、さらさらした果肉が詰まっているのが特徴です。

●おいしいトマトの選び方…
表面に張りとつやのあるものを選びましょう。
へたが緑色で、ピンとしているものが新鮮です。

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