特産品紹介【種なし巨峰】

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特産品一覧

	しんしろ茶
	紅ほっぺイチゴ
	鳳来牛
	奥三河さわやか牛
	次郎柿
	種なし巨峰
	みかわ子牛
	ほうらいの梅
	天狗ナス
	八名丸さといも
	作手鉢花
	ポットマム
	つまもの
	自然薯
	高原トマト
	ミニトマト
	こんにゃく芋
	ルネッサンストマト

>> 生産部会紹介

　種なし巨峰

●概略
『種なし』巨峰は東三河が発生の地とされ、
新城市でもハウス栽培・露地栽培が行われてきました。
『種をぬく』努力は部会で毎年栽培暦・防除暦を見直し、
天候を見ながらの作業を通じて行われています。

●こだわり
収穫するまでには、『花つくり』『ジベレリン処理』
『玉抜き』『房作り』『袋掛け』などたくさんの
手間がかかりますが、一房一房精魂こめて育てています。
また収穫時には果実表面の果粉がとれないように
一つ一つ丁寧に収穫します。
☆果粉とは、果実が乾燥などを防ぐために果実表面に分泌する物質です。

●巨峰部会の目ぞろえ会
出荷時期をむかえた房の食味や糖度を測定し出荷時期を決定していきます。
また荷造りするときの注意点を確認します。

>> 部会紹介

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