特産品紹介【鳳来牛】

特産品一覧

　鳳来牛

●概略
新城市では現在3名の農家で出荷しています。　
みかわ牛、飛騨牛、松坂牛の素牛を行うなど全国でも非常に高いレベルの和牛生産地として知られています。こうした一流ブランドと並ぶ、しもふりの非常に見事な鳳来牛と地域で一貫して生産しています。

●鳳来牛とは
地元農家の方々が誇りを持って育て上げた極上和牛の
“鳳来牛”しもふりの見事なこの和牛を、
一頭まるごと食材にしています。